L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
Apprendre à réussir les pâtes levées. Dans la tradition, digne d'un pâtissier.
COMPOSITION : Baba à l'ancienne au rhum et chantilly. Croissant au beurre. Petits pains aux céréales. Tarte brioche au beurre et caramélisée au sucre.
Le stagiaire repart avec un échantillon de chaque produit.
Jeudi 3 septembre à 14h : 9 places
Dimanche 18 octobre à 8h30 : COMPLET
Mardi 10 novembre à 14h : 10 places
Mercredi 16 décembre à 14h : 10 places