DERNIERE MINUTE


NOS STAGES DE CUISINE 


MILLEFEUILLE


le satgiaire repart avec sa galette frangipane et un échantillon de millefeuille.




TARTE POIRE IMPERATRICE

DIMANCHE 10 SEPTEMBRE 2017
à 8H30


TARTE POIRE IMPERATRICE
(pâte sablée amandes, poires pochées cassis, riz impératrice cramberries)
Le stagiaire emmène sa tarte


Pensez a réserver vos places





REPAS GASTRONOMIQUE

 
DIMANCHE 17 SEPTEMBRE 2017
à 8H30

REPAS GASTRONOMIQUE

(élaboration d'un menu complet, oragnisation,mise en place du service à table, et dégustation des réalisations, service à l'assiette, 4 sortes de vins dégustés)

 Le repas se fait après le cours, possibilité de convier au repas une ou plusieurs personnes.

Pensez à réserver vos places