L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
Apprendre à réussir un entremets classieux, digne d'un pâtissier.
COMPOSITION : Sablé Breton, Biscuit Caramel. Mousse chocolat. Glaçage, décor rocher breton au chocolat.
Chaque stagiaire emmène son entremets de 8 personnes.
Vendredi 31 janvier à 14 h : 11 places
Jeudi 23 avril à 14 h : 9 places