L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.
Apprendre à réussir un entremets classieux, digne d'un pâtissier.
COMPOSITION : Biscuit moelleux pistache. Confit mangue sudachi. Crème cheesecake sudachi. Glaçage soleil.
Chaque stagiaire emmène son entremets de 8 personnes.
Jeudi 14 mars à 14 h : annulé