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Cours de cuisine

Les cours - Réservez votre place

L'institut se réserve le droit d'annuler un cours si les inscriptions restent inférieures à 5 personnes. Ce cours sera reprogrammé, après prise de contact avec les personnes concernées.

Tarte Moderne N°4 "Mango Bamba". 76.00 €

Cours de 4 heures

Apprendre à réussir une tarte gourmande originale. Mélange entre un entremets et une tarte, complexe et simple à la fois… pour le plaisir des yeux et du palais, digne d'un pâtissier.

Le stagiaire emporte sa tarte.

COMPOSITION : Sablé croustillant noisette. Biscuit pistache coco. Crémeux framboise mangue. Crème légère à la mangue. Glaçage orange. Décoration.

Jeudi 9 Septembre à 14h : 10 places

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